Коричные булочки без масла
Если вы ищете здоровый и вкусный завтрак, который не содержит масла, то рецепт коричных булочек — идеальный выбор. Эти булочки не только ароматные и аппетитные, но и полезные для здоровья. Давайте приступим к приготовлению!
Для приготовления коричных булочек без масла вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 чашки коричневого сахара
- 1/4 чашки молока
- 1/4 чашки растительного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чайная ложка молотой корицы
Смешайте муку, соль, разрыхлитель и соду в большой миске. В другой миске смешайте коричневый сахар, молоко, растительное масло, яйцо, ванильный экстракт и молотую корицу. Затем добавьте сухие ингредиенты в жидкие и перемешайте до образования однородного теста.
Разделите тесто на 12 равных частей и сформируйте булочки. Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут или до тех пор, пока булочки не станут золотистыми.
Подавайте булочки теплыми, посыпав их сахарной пудрой или полив медом. Наслаждайтесь вкусным и здоровым завтраком!
Ингредиенты
Для приготовления коричных булочек без масла вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Начните с измерения 2 чашек муки, убедившись, что она хорошо просеяна, чтобы добавить воздуха и предотвратить образование комков.
Затем добавьте 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Эти ингредиенты помогут вашим булочкам подняться и стать пышными.
Теперь перейдите к влажным ингредиентам. В миске смешайте 1/2 чашки сахара и 1/4 чашки растительного масла. Добавьте 1 яйцо и хорошо перемешайте, чтобы получилась гладкая смесь.
Добавьте 1/2 чашки молока и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Перемешайте до однородной консистенции. Этот шаг добавит аромат и влагу вашим булочкам.
Наконец, добавьте 1 чайную ложку молотой корицы. Это придаст булочкам их характерный вкус и аромат. Теперь вы готовы к следующему шагу — смешению сухих и влажных ингредиентов.
Приготовление коричных булочек без масла
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 3 стакана муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку молотой корицы. Добавьте 1/2 стакана теплого молока, 1/3 стакана сахара и 1/4 стакана растопленного масла. Хорошо перемешайте до образования мягкого теста. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки.
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и сформируйте из него шар. Разделите шар на 12 равных частей и скатайте каждую часть в шарик. Поместите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга. Накройте противень чистым полотенцем и оставьте булочки в теплом месте на 1 час, чтобы они поднялись.
Пока булочки поднимаются, приготовьте глазурь. В миске смешайте 1 стакан сахарной пудры, 2 столовые ложки растопленного масла, 1 чайную ложку молотой корицы и 1-2 столовые ложки молока. Хорошо перемешайте, пока не получите гладкую консистенцию. Отставьте глазурь в сторону.
После того как булочки поднялись, разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте булочки в течение 15-20 минут или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми. Достаньте булочки из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут.
Наконец, нанесите глазурь на булочки, пока они еще теплые. Для этого можно использовать ложку или кондитерский мешок. Подавайте булочки теплыми или охлажденными, в зависимости от ваших предпочтений. Приятного аппетита!