Лучший лагман в Москве
Если вы ищете лучший лагман в Москве, то вам нужно посетить ресторан «Узбекистан». Этот ресторан славится своим традиционным узбекским лагманом, который готовится по старинным рецептам. В меню представлено несколько видов лагмана, но особое внимание стоит уделить классическому варианту — лагману с говядиной и домашней лапшой.
Лагман в «Узбекистане» готовится из свежих и качественных продуктов, что делает его невероятно вкусным и ароматным. Блюдо подается в большой миске, которая включает в себя сочный мясной бульон, мягкую лапшу, кусочки говядины, морковь, лук и специи. Все ингредиенты идеально сочетаются друг с другом, создавая неповторимый вкус.
Ресторан «Узбекистан» находится в центре Москвы, что делает его удобным для посещения. Атмосфера в ресторане дружелюбная и гостеприимная, а обслуживание на высшем уровне. Так что если вы хотите попробовать лучший лагман в Москве, то не сомневайтесь и отправляйтесь в «Узбекистан».
Топ-5 заведений с лучшим лагманом в Москве
Начните свой гастрономический тур по Москве с посещения «Шеф Лагмана» в ТЦ «Европейский». Здесь вам предложат настоящий узбекский лагман, приготовленный по традиционному рецепту. Особое внимание стоит уделить сочному мясу и ароматной лапше.
Если вы находитесь в районе метро «Курская», не пропустите «Лагманную» на улице Строителей. Это небольшое заведение с уютной атмосферой и вкуснейшим лагманом. Здесь вам предложат несколько вариантов блюда, в том числе с говядиной, курицей и бараниной.
Для тех, кто ценит аутентичную кухню, рекомендуем посетить «Узбекистан» на улице Остоженке. Это ресторан с богатым меню, но лагман здесь просто обязателен к дегустации. Повара готовят его с любовью и знанием дела, используя только свежайшие продукты.
Если вы ищете бюджетный вариант, обратите внимание на «Лагманную» на улице Малая Пироговская. Несмотря на скромное оформление, здесь подают отменный лагман по очень демократичной цене. Блюдо здесь готовят на пару, что делает его особенно нежным и легким.
Завершает наш топ «Лагман Хаус» в ТЦ «МЕГА Белая Дача». Это заведение отличается широким выбором лагмана — здесь можно заказать как классический вариант, так и лагман с морепродуктами или лагман с грибами. Каждый вариант по-своему хорош, так что вы точно не останетесь голодными!
Рецепт приготовления классического лагмана в домашних условиях
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 300 грамм муки, 1 яйцо, 1 столовую ложку растительного масла и 100 миллилитров воды. Замесите тесто и дайте ему постоять 30 минут.
Пока тесто отдыхает, приготовьте фарш. В миске смешайте 300 грамм мяса (можно использовать говядину или баранину), 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 1 морковь, 1 перец чили, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты мелко нарежьте и перемешайте.
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на тонкие полоски. Отваривайте лапшу в кипящей воде в течение 2-3 минут, затем промойте холодной водой и отложите в сторону.
В кастрюле обжарьте фарш до готовности. Добавьте 1 луковицу, нарезанную полукольцами, и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте 2 помидора, нарезанных кубиками, и тушите 5 минут.
Добавьте лапшу в кастрюлю с фаршем и помидорами. Перемешайте и тушите еще 5 минут. Добавьте 1 литр бульона (можно использовать куриный или говяжий) и доведите до кипения. Варите лагман в течение 10 минут.
Подавайте лагман горячим, посыпав зеленью и дольками помидора. Приятного аппетита!