Лаваш на кефире без дрожжей в духовке
Хотите приготовить вкусный и полезный лаваш в домашних условиях? Тогда этот рецепт именно для вас! Мы предлагаем приготовить лаваш на кефире без дрожжей в духовке. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой или хочет разнообразить свой рацион.
Для приготовления лаваша на кефире без дрожжей вам понадобятся всего несколько ингредиентов: кефир, мука, яйцо, соль и растительное масло. Смешайте все ингредиенты в миске, чтобы получилось тесто. Затем разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в тонкие лепешки.
Теперь пришло время выпекать лаваш. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте лаваш в течение 5-7 минут с каждой стороны. Готовый лаваш можно смазать растительным маслом и посыпать любимой зеленью или специями.
Лаваш на кефире без дрожжей в духовке получается тонким, хрустящим и очень вкусным. Он идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Попробуйте приготовить этот рецепт и насладитесь вкусом домашнего лаваша!
Ингредиенты
Для приготовления лаваша на кефире без дрожжей вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Начните с подготовки следующих продуктов:
- Кефир — 250 мл. Рекомендуется использовать кефир комнатной температуры для лучшего смешивания с мукой.
- Мука — 300-350 г. Для этого рецепта лучше всего подойдет пшеничная мука высшего сорта. Но если вы предпочитаете безглютеновую выпечку, можно использовать муку из цельнозерновой пшеницы или муку из другого зерна.
- Соль — 1 чайная ложка. Соль придаст лавашу аромат и поможет ему сохранить свежесть дольше.
- Сода — 1 чайная ложка. Сода поможет лавашу подняться и стать воздушным. Но будьте осторожны, не добавляйте слишком много, иначе лаваш может получиться жестким.
- Яйцо — 1 штука. Яйцо добавит лавашу дополнительную связность и поможет ему лучше держать форму.
Все ингредиенты готовы? Отлично! Теперь можно приступать к приготовлению теста.
Приготовление лаваша на кефире без дрожжей в духовке
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки соды. В другой миске взбейте 1 стакан кефира, 1 яйцо и 2 столовые ложки растительного масла. Соедините сухие ингредиенты с мокрыми, замесите тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки.
Разделите тесто на 6-8 частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг диаметром около 20 см. Выпекайте лаваши в предварительно разогретой до 200 градусов духовке по 3-5 минут с каждой стороны.
Готовые лаваши можно смазать растопленным сливочным маслом, посыпать кунжутом или семенами льна и завернуть в пищевую пленку, чтобы сохранить мягкими. Приятного аппетита!