Киш с курицей, шпинатом и сыром
Приветствуем вас, любители вкусной и здоровой пищи! Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом киша с курицей, шпинатом и сыром. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или обеда в кругу друзей. Киш — это открытый пирог, который можно приготовить из различных ингредиентов. В этом рецепте мы используем курицу, шпинат и сыр, чтобы создать ароматное и сытное блюдо.
Прежде чем мы начнем, давайте поговорим о шпинате. Этот листовой овощ богат железом, кальцием и витамином К, что делает его отличным дополнением к любому блюду. Шпинат также имеет мягкий вкус, который прекрасно сочетается с курицей и сыром. Итак, если вы еще не добавляли шпинат в свой рацион, этот рецепт — идеальное место для начала!
Теперь, когда мы знаем, почему шпинат так полезен, давайте перейдем к самому рецепту. Для приготовления теста для киша вам понадобится мука, сливочное масло и вода. Смешайте эти ингредиенты, чтобы получилось эластичное тесто, которое можно раскатать и поместить в форму для выпечки. Затем приготовьте начинку из курицы, шпината и сыра. Для этого обжарьте курицу до золотистой корочки, добавьте шпинат и тушите, пока он не станет мягким. Добавьте сыр и перемешайте все ингредиенты.
После того, как тесто и начинка готовы, выложите начинку на тесто и отправьте форму в духовку. Запекайте киш при температуре 180 градусов Цельсия в течение 25-30 минут или до тех пор, пока верх не станет золотистым и хрустящим. Подавайте киш горячим, и наслаждайтесь вкусом каждой ложки!
Ингредиенты и рецепт приготовления киша с курицей, шпинатом и сыром
Для приготовления этого вкусного и сытного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г куриного филе
- 200 г шпината
- 100 г твердого сыра
- 4 яйца
- 200 мл сливок
- 100 г муки
- 100 г сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Начните с приготовления теста для киша. В миске смешайте муку, соль и растопленное сливочное масло. Добавьте холодную воду и замесите тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку. Обжарьте куриное филе на сковороде до готовности, затем нарежьте его небольшими кусочками. В той же сковороде обжарьте шпинат до мягкости. Добавьте к шпинату нарезанный кубиками сыр и куриное филе. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
Раскатайте охлажденное тесто и выложите его в форму для выпечки, сделав бортики высотой около 2 см. Выложите начинку в центр теста и разровняйте ее. В миске взбейте яйца со сливками и вылейте эту смесь поверх начинки.
Выпекайте киш в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут или до тех пор, пока верх не зарумянится. Дайте кишу остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
Советы по приготовлению и подаче киша с курицей, шпинатом и сыром
Начните с разогрева духовки до 180°C. Это поможет вам позже быстро запечь киш.
Для приготовления теста используйте готовое слоеное тесто. Раскатайте его и выложите в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Это облегчит извлечение киша после приготовления.
Для начинки обжарьте куриное филе до полуготовности, затем нарежьте его небольшими кусочками. В той же сковороде обжарьте шпинат до мягкости. Смешайте курицу и шпинат, добавьте соль, перец и чеснок по вкусу.
Разложите начинку по тесту в форме. По желанию, добавьте сверху немного тертого сыра. Это придаст кишу дополнительную сочность и аромат.
Выпекайте киш в разогретой духовке около 25-30 минут, или до тех пор, пока тесто не станет золотистым, а начинка не зарумянится.
Подавайте киш горячим, с салатом из свежих овощей или томатным супом. Приятного аппетита!